رد: فاطوليا سوداء على الطريقة الفنزولانية من مطبخ شموخ لبنان

[شموخ لبنان]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


جيت لكم اليوم باكلة من مطبخي وهي فاصوليا سوداء على طريقة شعب فنزويلا

###المقادير
**مقادير الفاصوليا
3 علب فاصوليا

2 بصل كبيرة مقطعة جوانح

1 راس توم مقشر ومقطع رفيع

5 فليفلة حلوة مقطعة رفيعة

3 م.كبيرة زيت نباتي

1 ملعقة كبيرة كمون

1 ملعقة شاي سكر

ملح حسب الذوق


**مقادير الرز
2 كوب رز اصفر(منقوع تقريبا 20 دقيقة)


1 كوب ذرة

3 كوب ماء


2 مكعب ماجي


**مقادير الدجاج


4 صدر دجاج

5 م.كبيرة صلصة صويا

5.م كبيرة زيت


4.م كبيرة بهارات الدجاج(انا بستعمل seasoning)

###الطريقة

في طنجرة على النار نقلي الثوم بالزيت حتى يشقر نضيف على البصل حتى يذبل ومن ثم الفليفلة ونحرك

جميعا حتى تذبل بعدها نضيف الفاصوليا (كما هي مع الماء اللي بالعلبة) والكمون والسكر والملح ونغطي

الطنجرة ونتركها تغلي تفريبا عشر دقايق..<<انتهى




























يتـــــــــــــــــــــــــــــــــــبع
��� ����� �����

[شموخ لبنان]

بطنجرة اخرى نقلب الذرة بملعقتين زيت نباتي ونضيف الماء والمكعبات حتى تغلي وبعدها نضيف الرز


  المصفى وبعد ما تغلي نخفف النار ونتركها حتى تستوي<<انتهى(للاسف ما صورتها لكم
)

اما الدجاج نكون متبل من قبل بوقت لياخد نكهة البهارات,,بمقلاة تيفال نطبخها على نار هادية

..


طريقة التقديم



ان شاء الله تكون عجبتكم
��� ����� �����